Шахунский пивзавод

Завод создан в 1994 году. Ещё в 1998 году в некоторых справочниках числился как пивзавод «Меркурий», где руководителем был Филиппов Сергей Васильевич. На нынешних этикетках производителем означен частный предприниматель Филиппов С.В. Какую-то информацию можно было подцепить на одном из нижегородских телеканалов — числа 18 сентября (1999 год) был репортаж про этого самого Филиппова. На вид колоритный дядька — именно такой вид ассоциируется у народа с любителем пива — довольно большого размера и жизнерадостный. Сам я эту передачку увидел только в конце, так что ничего конкретного не могу сказать; а выдать информацию бесплатно создатели передачи отказались.

Варят в Шахунье 6 сортов пива (в порядке возрастания плотности): «Жигулевское», «Шахунское», «Московское», «Мартовское», «Двойное золотое», «Скит». «Мартовское» пиво — тёмное, остальные сорта — светлые.

Почти у всех сортов хороший вкус, нормальная пена. На пятерку весь комплект не тянет, но четверки вполне достойно. Цены приемлемые, особенно по сравнению с привозными пивами: от 6 рублей (в 1999 году) до 8-10 рублей сейчас.

В 2002 году завод выбрал для себя единый для всех сортов брэнд — марку по фамилии хозяина: «Филиппов». Правда с написанием в конце «ер». В апреле-мае 2002 года все сорта, за исключением не встреченного до сих пор «Двойного золотого» вышли в новом оформлении.

«Московское» (плотность 13%, алкоголь 4,7%, состав: вода, солод светлый, хмель, сахар, рис и СО₂. 50 ккал/100г.) Этот сорт среди шахунских нравится мне больше всего. Хороший горький вкус.

Пиво «Шахунское» (плотность 12%, алкоголь 4,5%, цена 6= и 6-50, состав: вода, солод пивоваренный ячменный, солод, хмель. 46 ккал/100г.) На этикетках 1999 года в составе числилось нечто необычное — «вода питьевая», видимо специально для фирменного сорта. Из шахунских сортов этот мне нравится менее всего, у него какой-то «пустой» вкус или, по-другому, — водянистый. Хотя, медали не совсем зря. Конечно, не класса «премиум» пиво, но все же пить можно. По вкусу немного напомнило мне «Русич классическое».

«Жигулевское» (плотность 11%, алкоголь 4%, состав: вода, солод светлый, сахар, хмель. 42 ккал/100г.) Пиво понравилось: хороший хмельной вкус, солидно держащаяся пена. Даже не в совсем холодном виде пиво пьется нормально.

«Мартовское» (плотность 14%, алкоголь 4,8%, состав: вода, солод, сахар, хмель. 54 ккал/100г.) Темное пиво. Не понравилось, но не потому что плохое, а просто не люблю темные сорта.

Пиво «Двойное золотое» (плотность 15%, алкоголь 5,4%, состав: вода, солод, сахар, хмель. 58 ккал/100г.) Мне не нравится, опять какой-то «пустой» вкус.

Пиво «Скит» (плотность 16%, алкоголь 6,5%, состав: вода, солод, сахар, хмель. 62 ккал/100г.) Нормальный вкус, хорошая пена — пить можно

Прежние шахунские этикетки обязательно посмотрите в «Альбоме нижегородских этикеток» .