Нижегородские мини-пивзаводы

Начнем обзирать нижегородские мини-ПЗ с завода коммерческой службы Горьковской Железной Дороги.

Форвард мини-пивзавод ГЖД Вечернее мини-пивзавод ГЖД

Мое знакомство с пивом от ГЖД состоялось году в 1999 на нижегородской ярмарке, разливали его из кегов. В ответ на просьбу выдать какой-нибудь пивной сувенир или этикетку от кега дали квадратики (размером - 9,5×9,5 см ) полумягкого картона больше похожих на подставки под кружки. Вкус нормальный, но негде было взять параметры. Позже на стадионе «Локомотив», где играет одноименная нижегородская команда, на одном из осенних матчей 1999 года наливали «Форвард» по 7 рублей за пол-литра. Плотности, по-видимому, не больше 11%, алкоголя - около 4%. Но было это лишь раз.

Аристократ мини-пивзавода ГЖДТолько в марте 2000 года досталась мне этикетка от пива «Аристократ», испитого в числе многого другого в день открытия в Нижнем чемпионата России по футболу. Плотность 11,3%, алкоголь 4%. Полутемность и нефильтрованность пива придают ему довольно приятный вкус. Даже по сравнению с «живым» пивом завода «Волга» «Аристократ» понравился больше. Ставлю твердую четверку и рекомендую всем это — еще раз повторяю — весьма недурственное пивко. Цена, правда, мною рекомендована быть не может: 30 рублей за полтора литра — это слишком.

Форвард мини-пивзавода ГЖДПиво «Форвард» (плотность 11%, алкоголь 4%) мини-пивзавода ГЖД, как и его собрат «Аристократ», весьма достойно по вкусу. Присутствует приятная горечь. Цена (в первом полугодии 2000 года) — 25 или 20 рублей. (Сегодня замечу, что со второго полугодия 2000 года пиво мини-пивзавода ГЖД я встречал только на вокзале «Горький-Московский»). Еще, по-видимому, пиво это можно найти в районе расположения самого завода возле платформы ГЖД «Горький-Сортировочный».
Пиво аристократ светлое пивзавод ГЖД

А в октябре 2002 году появилась у меня такая этикетка пива «Аристократ» от мини-пивзавода коммерческой службы ГЖД. Этикетка сопровождалась словами, что пиво «Форвард» больше не выпускается (видимо из-за потери интереса у руководства ГЖД к футболу и своей когда-то родной команде), да и сам «Аристократ» «посветлел» и имеет на сегодня алкоголя не менее 4,5%, плотность 12%, состав: вода фильтрованная, солод пивоваренный светлый, рис, хмель.


Рижское пиво из Дивеево

Пиво «Рижское» под маркой «Дивеево» (производитель АО «АКЦ-ИНВЕСТ») для меня экзотика. Увидел его в нашем киоске в начале июля 2000 года. Ранее про наличие пивного производства в с.Дивеево Нижегородской области я не слышал. В какой раздел поместить этикетку - пока не знаю, т.к. совершенно непонятно, будет ли продолжение или это всего лишь случайность. Пиво (пл. 12%, алк 4,5%, цена за пластиковую литровую бутылку 12 рублей) по вкусу очень близко к своим географическим соседям - пивам из города Арзамас. То же отсутствие пены при наливании в стакан, тот же привкус жженых хлебных корочек, короче, ближе к квасу, чем к пиву. Хотя хмель присутствует. Хотя, опять же, денег тех не стоит.

И на «Днях пива» в парке Кулибина (9 сентября 2000 года и 8 сентября 2001 года) дивеевцы продавали свое «Рижское» и в пластиковых бутылках и наливали по цене 5 рублей за пол-литра. Какая гуманная цена, однако! Надо при этом заметить, что в разлив мне это пиво понравилось больше, чем ранее пробованное из пластиковой бутылки.


Пиво золотая нива Пиво БарскоеСледующий обозреваемый — сормовский мини-пивзавод (оказавшийся практически однофамильцем моей страницы - АОЗТ «Нижегородское пиво». Но, ей богу, я их славу себе приписывать не собираюсь) наливал на упомянутых уже "Днях пива"«Золотую ниву» (7 рублей за пол-литровый стакан) и «Барское» (8 рублей) и продавал пластиковую бутылку «Золотая Нива-2». Этикеточки (а скорее даже не этикеточки, а фирменные картоночки) с ценами удалось в коллекцию забрать. «Барское» оч-ччень неплохо. «Золотая Нива» чуть жиже и с более «плоским» вкусом.

Пиво Северное сияние Пиво ИзумрудНо гораздо раньше появились в коллекции такие вот картиночки, взятые в одном из дзержинских баров в процессе наливания пива в принесенную емкость. Да еще и продавщицу долго пришлось уговаривать, хотя не дольше времени налива. Пиво разливное «Северное сияние» (плотность 15%, алкоголь 4,3%) и «Изумруд» (плотность 14%, алкоголь 3,7%). «Изумруд» пока не испробован. Могу только воспроизвести слова с этикетки, что в составе есть высококачественный бельгийский светлый солод. Само пиво темное, срок созревания не менее 32 суток.
«Северное сияние» было выпито самолично. После хорошего первого глотка закралось подозрение, что барменша налила «Макария№6» - тот же сладкий вкус. Но тут же вспомнилось, что «Макарий» в заведении был на рубль дороже - какой смысл продавщице себя обманывать. Итак, прекрасный сорт весьма хмельных достоинств! Очень хмельное: две кружки дают прекрасный результат. Как прописано на этикетке, готовится из лучших сортов германского светлого солода и отечественного хмеля с добавлением хмелевых ароматизаторов на экологически чистой воде. Созревает не менее 45 суток. Хорошее пиво. Цена обоих сортов 10,50 за кружку.

Золотая нива сормовского мини-пивзаводаВ сентябре 2001 года на очередном дне пива в парке Кулибина сормовский мини-ПЗ поил «Золотой нивой» и «Северным сиянием». «Золотая нива» сильно напомнила не лучшие варианты советского «баночного» пива с низкой плотностью и никаким алкоголем. Саму картинку, признаюсь, потырил с сайта «10×7» - у самого в коллекции точно была, но найти не могу.

Святогор бодроеСвятогор бодроеВиртуальные экспонаты 2003 года — этикетки от пива, производимого ООО «Нижегородское пиво» под маркой «Святогор»:два вида «Бодрое», слева, по-видимому, первоначальный вариант. Алкоголь 4,7%, плотность 13%, состав: вода, солод светлый, хмель, дрожжи пивоваренные.

Святогор классическое«Святогор классическое». Алкоголь 4,5%, плотность 12%. «Святогор хмельное». Алкоголь 5,4%, плотность 15%. В составе того и другого: вода, солод ячменный пивоваренный светлый, хмель, дрожжи.

Из текста справа на этикетке: Марочное пиво СВЯТОГОР — живое пиво высшего качества, приготовленное по традиционной технологии пивоварения, нефильтрованное, непастеризованное.

Неповторимы аромат настоящих хмелевых шишек придают напитку тонкий незабываемый вкус. Отборный солод и специальная подготовка воды, отсутствие сахара позволяют добиться истинного вкуса настоящего пива.

Мы гарантируем Вам достойное качество нашего продукта и высокие вкусовые качества.

Конец цитаты.

пиво Святогор светлоеВиртуальные поступления в коллекцию — этикетки от пива категории «премиум» «Святогор легкое» и «Святогор крепкое», — как повод взглянуть на сайт (http://hellberg.ru/svyatogor.html), посвященный пиву вообще и пиву «Святогор» в частности.

пиво Святогор крепкоеТам же информация по характеристикам напитка, и возможность заказать доставку пива. Кроме пива категории «премиум», пивзавод «Нижегородское пиво» выпускает пиво категории «драфт» под той же маркой «Святогор», этикетки от какового можно смотреть выше.


В январе 2002 года сначала в одном из пивных заведений Дзержинска, а потом и еще в одном появилось пиво под названием «Келлерс», производимое предпринимателем из Выксы Кожевниковой И.С. Пиво светлое, непастеризованное, не фильтрованное плотностью 12%, алкоголь 4,5%. Состав: вода, солод, дрожжи, хмель. Вкус весьма острый и освежающий, и даже зимой идет очень хорошо. Раньше читал, что в Молдавии пиво с таким названием варят по немецкое лицензии.

А вот когда летом 2002 года получил я «галстук» от кега с пивом «Kellers», то вместе с ним пришла и информация. Пиво варят в г.Выксе по лицензии баварской пивной компании «Kellers». Лицензия продается на условиях соблюдения норм и стандартов, принятых на фирме. Для производства выксунцами полностью закуплен в Австрии новый пивоваренный завод, там же обучен и персонал. Сырье используется импортное. Сорт «при галстуке» — фильтрованный. Однако расположение надписи на «галстуке» допускает приставить к слову «фильтрованный» «не» (каковой вариант галстука появился у меня чуть позднее). Плотность 12%, алкоголь 4,5%, состав: вода, солод, дрожжи, хмель. В зависимости от запросов потребителей содержание алкоголя может быть и выше и ниже. Пиво, на мой вкус, содержало какую-то кислинку и было весьма приятно на вкус и освежающе. Организм легко принял 4 кружки. А вот нижегородцам, чтобы попробовать этого пива, надо ехать в Дзержинск, Павлово или Выксу - пиво продается там.

Уточнение информации о пивзаводе в г. Выкса. Оборудование и технология поставлены венгерской фирмой «Агрометал Лтд». Пивзавод типа ASK-4/450, что означает четыре варки в неделю с объёмом варки 450 литров.

Спасибо за ссылку Андрею Шингарёву!


И, о радость! В начале июня 2002 пил я в одной дзержинской пивной палатке (их сейчас много по всему городу) пиво «Мюнкер» с надписью на табличке: мол сварено по немецкой лицензии на привозной воде в г.Дзержинске. Стало быть, хорошая тенденция наметилась — покупает народ лицензии, варит для нас неплохое пиво. Флаг им в руки! Пиво Мюнкер фильтрованное из Дзержинска Пиво Мюнкер нефильтрованное из Дзержинска

Немножко о «Мюнкер» (Пиво Мюнкер варят и в Дзержинске), алкоголь не менее 4,5%, плотность 12%, состав: вода подготовленная, солод ячменный светлый пивоваренный, хмель, дрожжи, CO2, 46Ккал/100г. Слева — «галстук» от фильтрованного варианта, справа — от нефильтрованного. По дзержинскому телевидению прошел рекламный ролик. Рыжий «бюргер», усатый в коричневой жилетке говорит по-немецки: «Я, Ральф Мюнкер, потомственный пивовар из Германии сварил для Вас в Дзержинске живое пиво по старинным рецептам». А на другом варианте этого же рекламного ролика обозначен производитель: ООО «Дзержинская продовольственная компания». Пиво встречено пока только в одном пивном шатре, и только фильтрованный вариант; имеет устойчивый горький вкус, слегка напоминающий (возможно) нечто среднее между «Классическим» и «Светлым» «Русичами». Горькое послевкусие держалось очень долго.


Пиво Железный Феликс бирдекельНастоящее чекистское пиво — «Железный Феликс», сваренное в городе, носящем имя первого чекиста. Первый раз увидел пиво с этой маркой в конце лета 2003 года. Производитель ООО «Окская волна». ЭНС 12%, алкоголь не менее 4,5%, состав: отборный ячменный светлый солод (Австрия), хмель шишковый и экстракт хмеля (Германия), пивные дрожжи низовые штамм 34, очищенная вода, 46 Ккал / 100г. Пиво, вопреки названию, — легкое, освежающее. После хорошего первого глотка в послевкусии обнаружились фруктовые нотки, очень похожие на вкус конфетки «Барбариска» (выпускались такие в СССР). При повторном питье ощущался некий привкус напоминающий сухофрукты, точнее чернослив. Горечь практически не чувствуется. Пиво скорее для питья под просмотр какого-нибудь спортивного зрелища.

И ещё с бумажки на КЕГе: пиво выработанное по классической технологии с использованием традиционных российских рецептов без добавления консервантов с живым вкусом добротного пива


Горьковское светлоеГорьковское классическоеРастет число производителей пива в области! В марте 2003 года узнал, что в поселке Кудьма Богородского района ООО «Осирис» выпускает непастеризованное пиво под названием «Горьковское» двух сортов «светлое» (алкоголь 4,5%, плотность 12%, 46 Ккал) и «классическое»(алкоголь 4,8%, плотность 14%, 54 Ккал), состав обоих сортов идентичен: вода, солод ячменный пивоваренный светлый, хмель. На этикетках изображение ул. Свердлова (ныне ул. Б.Покровская). Хороши, на мой взгляд, этикетки именно картинками. Кто из пьющих пиво помнит, что по Свердловке ходили троллейбусы? На контрэтикетках тоже горьковская картинка: вечерний вид на Стрелку от памятника Чкалову.


Есть еще мини-пивзавод он же ресторан при Нижегородской ярмарке под названием «Вена». Кроме самого ресторана его продукцию встречал на ул.Б.Покровская. Пиво Elf

И по одному из нижегородских телеканалов видел некую рекламу пива под названием «Elf». Производит его нижегородская компания «Наше пиво».


Лагер Конкорд И ещё один производитель был в 1999 году в Нижнем. ИЧП «Ива», марка Конкорд «Лагер», «Биттер» и «Стаут». Эти экспонаты уводят нас в раздел браговарения или квасного производства. Говорят же: «Получится — будет пиво, не получится — квас».

Биттер Конкорд Внешне напитки очень сильно похожи - цвет, консистенция, вкус, запах. Все напоминает домашний квас, когда его осталось полстакана в трехлитровой банке. Не удалось следовать указаниям на контрэтикетке - наливать, «не встряхивая пивные дрожжи на дне бутылки». Жалость по бесцельно истраченным деньгам (впрочем, почему бесцельно? ведь отрицательный результат - тоже результат) заставила пристально изучать этикеточки. У всех "сортов" совершенно идентичные показатели: 15% плотность, 4,5% алкоголь. Разница лишь в цвете этикеток да названиях «Лагер», «Биттер», «Стаут».

Стаут Конкорд Интересный адрес производителя - в/ч N какой-то.

Может поэтому цена такая низкая (5-60 и 6 руб). А вообще-то, похоже на самоделку из серии Teddy Beer. Некто закупил набор из концентрата, бочонка, этикеток и т.д. Развел все это водой из-под крана. Полученную жидкость разлил в бутылки, нацепил пробки и этикетки и запустил знакомому продавцу.
Соглашусь с авторами странички «300 сортов» в оценке этой бурды.

Годом позже еще раз встретил сорт «Лагер». Все совпало с точностью за исключением надпечатанного на контре поверх прежнего изготовителя новой надписи «ЧП Иванов А.Б.»

Допускаю и даже уверен, что это не все мини-ПЗ области.

Готов услышать любые добавления. Пишите! Мой электрический адрес: beer~52.RU (меняйте тильду на собаку и пишите).


Пишите
Поищем на сайте?

Заводы
А также
И ещё
софт для рисования на видео и разбора ключевых эпизодов матча